Receita da bolachinha 5 pratos

1 prato de polvilho.
1 prato de farinha de trigo.
1 prato de açúcar.
1 prato de queijo.
1 prato raso de óleo.
3 ovos.
2 colheres de pó royal.
1 pitada de sal.
Leite até o ponto de enrolar.
Misture primeiramente os ingredientes secos e depois acrescente os ingredientes líquidos na seguinte ordem: óleo, ovos e o leite. Amasse até o ponto de enrolar em formato redondo e achatado. Asse em forno alto por 15 a 20 minutos, até ficar dourada.

A 5 pratos é uma quitanda típica servida nas cidades de São Francisco, Jaraguá, Petrolina.Esta receita foi fornecida por Erotides Tinoco de Sousa.